[forista10]

¿Y qué tal te quedó?  Por favor comparte la receta, total, si no me queda bien tengo una pastelería cerca de casa    para por lo menos quitarme el antojo.

Saludos!

4 huevos
1 vaso de aceite
1 vaso de harina de trigo
3 zanahorias
1 vaso de azúcar ( yo la he hecho con miel)
Genjibre rayado ( al gusto pero basta un poquito)
1 sobre de levadura

Batir los huevos, agregar el azúcar y batir, agregar el aceite y batir, agregar la harina y batir, agregar el genjibre y las zanahorias rayados y batir.
Volcar la mezcla en un recipiente para horno.
Meter al horno , primero unos minutos a fuego fuerte ( para quienes les gusta la capa bien torrada) bajas la temperatura a 180 grados y aproximadamente en 35 minutos esta listo.
Espolvorear el bizcocho con azúcar glas y canela y...HA DISFRUTAR!!