18 Sep, 2019, 03:10 PM
(17 Sep, 2019, 11:06 PM)JoseFidencioR escribió: la zanahoria tambien paso de ser una raiz famelica y esbelta a una que hoy conocemos...
Sobre la zanahora te refieres únicamente a la zanahora silvestre, sin embargo ya existían distintas variedades y colores dependiendo del clima y tipo de suelo en donde se extendió su cultivo, otras gracias a mezclas artificiales y No a mutaciones.
https://www.xatakaciencia.com/quimica/la...de-holanda
Su origen doméstico se remonta al 3.000 a.C, cuándo en Afganistán se cultivaba una variedad de color púrpura por fuera y anaranjada por dentro.
Más tarde, cuando los comerciantes árabes extendieron la semilla de zanahoria por Asia, África y Arabia, surgieron variedades con diferentes tonos de púrpura, blanco, amarillo, verdes e incluso negro. ¿Os imagináis comiendo una zanahoria negra?
La primera zanahoria naranja vino mucho más tarde. Se cultivó en la Holanda del siglo XVI, y fue el resultado de un cruce deliberado para que coincidiese el color del vegetal con el de la casa real holandesa de Orange.
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