[neo]

neo una vez me invitaron mole de olla, y era como caldo de res pero con chile seco, se me hizo muy raro,pero bueno el sr era chilango y si se comen el esquite con patitas de pollo y las quesadillas sin queso....XD

En efecto el mole de olla se prepara con carne de res y de puerco, lleva elote y calabazas, le veo más relación con un caldo de res ,un puchero o un caldo tlalpeño.